Comment conserver le lait maternel ?
Selon les organismes, les recommandations ne sont pas toujours les mêmes… Vous avez peut-être entendu que le lait se conserve 48 heures au frigo, ou peut-être même 4 jours ou 8 jours ?
Comment ne pas perdre la tête ?! Quelle recommandation suivre ?
Dans cet article, j’ai choisi de me baser sur les recommandations de HMBANA (Human Milk Banking Association of North America) car leurs recommandations sont fondées sur l’ensemble des études menées sur le lait maternel.
À la fin de cet article, je vous partage aussi un tableau récapitulatif des recommandations des autres organismes 😉
Allez, c’est parti, je vous laisse découvrir comment conserver le lait maternel en toute sécurité que ce soit à température ambiante, au réfrigérateur et au congélateur !
Comment conserver le lait maternel ?
🌸 Comment conserver le lait maternel après l’avoir tiré ?
Les différentes recommandations pour le stockage et la préparation du lait maternel pour les bébés en bonne santé et nés à terme dépendent de plusieurs facteurs :
- Le type de lait maternel
Le lait est-il cru ? Réfrigéré ? Ou congelé ? - Le lieu de stockage
- La température.
Le lait réfrigéré est toujours préférable au lait congelé, car la congélation détruit certains de ses facteurs anti-infectieux.
Saviez-vous que le lait maternel se conserve au réfrigérateur beaucoup plus longtemps qu’on ne le pense ?
Par ailleurs, sachez aussi que la prolifération des bactéries dans le lait peut aussi avoir lieu dans le récipient où on le stocke !
Comment préserver tous les nutriments importants et minimiser le risque de contamination bactérienne ?
🌸 Les récipients pour conserver le lait
Pour la conservation du lait maternel, vous pouvez opter pour des récipients en verre, en plastique hermétique, mais aussi pour des sacs de congélation.
Les récipients
Par exemple, vous pouvez acheter des petits pots de conservation garantis sans BPA de ce type :
Système de Conservation du Lait Maternel – Avent
Flacons de conservation – Lansinoh
Cependant, vous pouvez tout aussi bien utiliser des petits pots pour bébé en verre, des pots de confiture…
Les sacs de congélation
Vous pouvez aussi utiliser des sacs de congélation à usage unique spécialement conçus pour protéger et conserver le lait maternel.
Il est préférable de ne pas utiliser les doublures de biberon jetables ou d’autres sacs en plastique pour conserver le lait maternel ; ils sont trop fins et pourraient provoquer une fuite.
De plus, la perte de graisse est beaucoup plus importante lorsque le lait est stocké dans ces sacs en polyéthylène !
🌸 Comment savoir si vous ne devez pas utiliser le lait maternel conservé ?
Savez-vous à quoi ressemble l’odeur du lait pourri ?
Pas très glamour cette question je l’avoue 😅. Mais, si c’est le cas, vous savez probablement à quoi ressemble l’odeur du lait maternel pourri…
Parfois, cela arrive d’avoir quand même un doute….
Vous voulez une autre astuce ?
Eh bien, vous avez juste à regarder comment le lait maternel bouge. Quand le lait maternel est encore bon, il se remélange facilement avec un léger tourbillon du recueil de lait.
Si ce n’est pas le cas ou s’il y a des morceaux qui flottent (comme le lait ordinaire quand il est mauvais), jetez-le…
Combien de temps conserver le lait maternel ?
Comme je l’ai précisé dans l’introduction, dans cet article, je me base sur les recommandations de l’HMBANA datant de 2019, pour un enfant né à terme et en bonne santé.
🌸 Conserver le lait maternel à température ambiante
La durée de conservation du lait maternel à température ambiante dépend de son type :
Le lait maternel fraîchement tiré peut être conservé à température ambiante, jusqu’à au plus 6 heures maximum s’il n’est pas exposé à la lumière directe du soleil ou à proximité d’autres sources de chaleur.
Le lait maternel décongelé à température ambiante et non chauffé peut être conservé à température ambiante au plus 4 heures.
Et si mon bébé n’a pas fini son flacon de lait maternel ?
Il doit être utilisé dans les deux heures. Passé ce délai, vous devez le jeter, car le lait contient trop de germes !
🌸 Conserver le lait maternel au réfrigérateur
Le lait maternel se sépare naturellement en une couche de lait et une couche de crème lorsqu’il est conservé.
Cela est tout à fait normal !
Aucune étude ne prouve que le fait de secouer du lait maternel risquerait de l’endommager…
Mais lorsque les protéines restent intactes elles aident à protéger la muqueuse des bébés et les intestins, il faut donc éviter de secouer de manière trop forte.
La durée de conservation du lait maternel dépend du type de lait :
- Le lait maternel fraîchement tiré peut être conservé au réfrigérateur (4° C) pendant 8 jours au maximum (au plus 5 jours pour les nouveau-nés)
- Le lait maternel décongelé et préalablement congelé ne peut rester au réfrigérateur que 24 heures avant d’être jeté. Donc, ne sortez que ce dont vous pensez que votre petit bout aura besoin pendant une journée.
Ne recongelez jamais le lait maternel après qu’il ait été décongelé.
Comment réchauffer le lait provenant du réfrigérateur ?
Pour réchauffer le lait maternel provenant du réfrigérateur, placez le recueil de lait dans un bol d’eau chaude ou faites-le couler sous l’eau chaude.
Il ne faut surtout pas faire chauffer le lait maternel au micro-onde !
Le lait maternel restant dans un contenant après la fin de la tétée doit être utilisé dans les deux heures qui suivent…
🌸 Combien de temps le lait maternel se conserve-t-il au congélateur ?
Si le congélateur est un coffre ou un congélateur profond (-20° C), le lait peut être congelé jusqu’à 12 mois.
En revanche, pour les nouveau-nés, il ne faut pas dépasser les 6 mois de conservation (l’idéal est de ne pas dépasser 3 mois).
Je me dois aussi de vous informer que plus tôt vous consommez votre lait maternel, mieux c’est, car une conservation plus longue peut diminuer la quantité de vitamine C qu’il contient.
Le lait maternel conservé au congélateur doit être utilisé dans les six mois pour être de la meilleure qualité, même si c’est acceptable jusqu’à 12 mois.
Petite astuce : il est préférable de le conserver à l’arrière du congélateur, le plus loin de la porte, là où les températures sont les plus constantes.
Quelle quantité de mon lait maternel dois-je conserver au congélateur ?
Lorsqu’il s’agit de le conserver au congélateur, il est préférable de le faire en petites portions de façon à ne pas gaspiller les portions.
Veillez à étiqueter les bouteilles, les petits pots ou les sacs avec la date et à laisser environ un pouce de lait sur le dessus du récipient.
Le lait maternel se dilate lorsqu’il gèle, donc attendez de resserrer les bouchons ou les couvercles des recueil de lait jusqu’à ce que le lait soit complètement congelé !
Quel est le moyen le plus sûr de décongeler le lait maternel du congélateur ?
La façon la plus sûre de décongeler le lait maternel est de le mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Vous pouvez également tenir le passer sous l’eau chaude ou le placer dans un récipient d’eau chaude.
Et le micro-onde ou le bain-marie ?
Ces méthodes peuvent entraîner une perte des propriétés nutritionnelles du lait maternel et peuvent être inégalement chaudes, ce qui est dangereux pour votre bébé.
Une fois que le lait maternel préalablement congelé est décongelé, il peut être conservé au réfrigérateur et doit être utilisé dans les 24 heures.
Et si le lait maternel décongelé à une odeur ou un aspect différent ?
C’est tout à fait possible !
L’odeur du lait maternel décongelé est liée à une enzyme, appelée lipase.
Je vous rassure, il existe des solutions pour neutraliser l’enzyme et atténuer l’odeur….
Par exemple, le simple fait de faire frémir (ne pas porter à ébullition !) le lait neutralise la lipase. Mais, si le lait dégage une odeur rance, le faire chauffer n’y changera rien.
Alors, la meilleure solution est de faire frémir le lait avant la congélation.
🌸 Pour conclure…
Je tiens à préciser que les durées de conservation ne sont pas cumulables.
Par exemple, il n’est pas possible de laisser du lait à température ambiante 4 heures, puis 4 jours au réfrigérateur et ensuite de le mettre au congélateur pour 4 mois !
De plus, ces données sont uniquement valables pour les bébés en bonne santé et nés à terme.
Les directives de conservation sont plus strictes pour les bébés qui sont hospitalisés et dont le système immunitaire est plus faible…
Et pour finir, comme promis, le tableau récapitulatif des différentes recommandations 😉
Quelle recommandation envisagez-vous de suivre ? 🙂
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J’en serai ravie 🙂
Je vous souhaite un bel épanouissement dans votre rôle de maman,
À très bientôt,
